Già nel 1870 i coniugi Cerri raccoglievano giornalmente il miglior latte fresco nel vercellese e nel biellese.
Sono poche le aziende lattiero-casearie che vantano una tradizione così longeva.
Attualmente il latte fresco viene acquistato presso le migliori aziende agricole piemontesi, trattato, confezionato e distribuito con cura e attenzione. Da questo buon latte vengono ottenuti altri prodotti come: panna, burro, yogurt, gelati, dessert e formaggi... preparati con formule e procedimenti frutto della lunga e riconosciuta tradizione Cerri.